Istruzioni:
Per prima cosa, setaccia insieme farina, lievito, sale e zucchero in una grande ciotola.
Aggiungi burro fuso, uovo e latte fino a quando non saranno amalgamati. Lascia riposare la pastella per 5 minuti.
Preriscalda una grande padella a fuoco medio-alto. Spruzza con spray da cucina.
Versa la pastella nella padella calda, circa 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake. Cuoci per 2 o 3 minuti, finché non compaiono delle bolle sui lati e al centro di ogni pancake. Gira e cuoci finché non saranno dorati, circa 1 o 2 minuti.
Buon appetito!
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