Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle gonfie e saporite
Ingredienti:
300g farina tipo 1 o 2
270g acqua a temperatura ambiente
3g lievito di birra fresco
5g sale
100g fiori di zucca
1 zucchina (facoltativo)
olio di semi di arachidi q.b.
Preparazione:
1. Pulisci i fiori di zucca eliminando il gambo e il pistillo all’interno.
2. Tagliali a pezzi piccoli.
3. Aggiungi anche la zucchina grattugiata, se preferisci.
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