Per friggere:
Olio per friggere (quantità sufficiente per immergere le zeppole)
Per lo zucchero a velo (da spolverizzare):
Zucchero a velo (a piacere)
Istruzioni:
Preparare le mele:
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili.
Mescolare le fette di mela con lo zucchero e la cannella, se utilizzata. Prenotare.
Preparare l’impasto della ciambella:
In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
In un’altra ciotola sbattiamo le uova con il latte, il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
Versate gli ingredienti liquidi nel composto di farina e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.
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