Assicurati di strizzare quanta più acqua possibile dalle patate grattugiate per aiutare le frittelle a rimanere unite.
Utilizzare una padella antiaderente per evitare che le frittelle si attacchino e girare più facilmente.
Per una frittella più croccante, assicurarsi che l’olio sia caldo prima di aggiungere le frittelle nella padella.
È possibile sostituire la mozzarella con altri formaggi come cheddar o feta per un sapore diverso. Per una versione più sana, prova a cuocere le frittelle in forno a 375 °F (190 °C) per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
Benefici nutrizionali:
Patate: una buona fonte di vitamina C e B6, potassio e fibre, che aiutano a supportare la funzione immunitaria e la salute del cuore.
Mozzarella: ricca di calcio e proteine, importanti per ossa forti e funzione muscolare.
Cipollotti: ricchi di antiossidanti e forniscono un sapore di cipolla delicato senza essere troppo forte.
Uova: un’ottima fonte di proteine di alta qualità e nutrienti essenziali, tra cui la colina per la salute del cervello.
Informazioni dietetiche:
