2. Schiacciare le patate e aggiungere pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, uova, sale e pepe.
3. Formare le frittelle con le mani unte d’olio.
4. Friggere in padella con olio per 3-5 minuti per lato.
5. Preparare una salsa di accompagnamento mescolando maionese, salsa di soia e aglio tritato.
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