frittelle di verdure

2 cucchiai di farina
Olio di oliva per rinfrescare
Per la salsa
1 cucchiaio di crema agricola
1 cucchiaio di maionese
1 peperoncino, finemente piccante
Una pizza di sale
Indicazioni
Per i panini
Preparare le verdure : tagliare la zucca, la zanzara e le patate. Collocare la zucca raccolta in uno scolapasta, spolverarla con sale e lasciarla riposare per 10 minuti per eliminare l’eccesso di umidità. Svuotare l’eccesso di acqua.
Mescolare gli ingredienti : in una grande ciotola, unire il zucchine grattugiato, la zanahoria, la patata, il formaggio, l’aglio schiacciato, il peperoncino schiacciato, le uova, il peperoncino nero macinato, le erbe italiane, il peperoncino, l’avena e la farina. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti siano incorporati in modo uniforme.
Forma dei panini : prendi un piccolo ripieno e forma un hamburger. Riposare con il resto della miscela.