Ingredienti per 4 persone
3 zucchine grandi
2 uova medie
150 g di farina 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
Olio di semi per friggere
Sale e pepe a piacere
Utensili consigliati
Grattugia a fori larghi
Scolapasta
Canovaccio pulito
Padella antiaderente
Carta assorbente da cucina
Ciotole capienti
Cucchiai o porzionatore per gelato
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