Ingredienti:
2 zucchine medie, grattugiate
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza di ricotta
1/2 tazza di feta, sbriciolata
1/4 di tazza di aneto fresco, tritato
2 uova grandi
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/4 di cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo)
1/4 di tazza di olio d’oliva (per friggere)
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