Friggere le frittelle: scaldare l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio. Una volta caldo, prendere circa 2 cucchiai di pastella per ogni frittella e posizionarla con cura nella padella. Appiattire leggermente con una spatola. Friggere per circa 3-4 minuti su ogni lato, o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Servire: togliere le frittelle dalla padella e posizionarle su un piatto rivestito di carta assorbente per scolare l’olio in eccesso. Servire calde, guarnite con aneto extra o un cucchiaio di yogurt se lo si desidera.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo totale: 30 minuti | Porzioni: 4
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