Preparazione:
Preparazione della pastella per pancake:
In una ciotola grande, mescola farina e lievito.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con latte e burro fuso. Versa questa miscela liquida sulla farina, poi frusta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Condisci con un pizzico di sale e pepe nero.
Aggiungi prosciutto e formaggio:
Aggiungi pezzetti di prosciutto e formaggio grattugiato da impasto. Mescolare delicatamente per distribuire gli ingredienti nell’impasto.
Cottura di pancake:
Scaldare una padella a fuoco medio con un po’ di olio d’oliva.
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