Formare il panetto: Impasta ancora, eventualmente versa un cucchiaio di acqua fredda e amalgama fino a ottenere un panetto liscio.
Stendere l’impasto: Con un matterello, stendi il panetto in una sfoglia da mezzo cm. Poi, con un tagliabiscotti, ricava i frollini.
Disporre i frollini: Disponi man mano i biscottini su una leccarda rivestita con carta forno. Poi spennellali con l’uovo sbattuto.
Cuocere: Cuoci i frollini in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 10 minuti.
Sfornare: Sfornali quando appariranno ben dorati in superficie.
Raffreddare: Fai raffreddare completamente prima di servire.
Buon appetito!
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