Come Preparare i Funghi Fritti
Pulisci i funghi: Rimuovi la terra dai gambi con un coltellino o uno spazzolino. Taglia via la base dei gambi per eliminare eventuali impurità.
Rimuovi la terra: Passa un panno leggermente umido sui funghi per rimuovere la terra residua.
Affetta i funghi: Taglia i funghi a fettine non troppo sottili, mantenendo una misura uniforme per garantire una cottura omogenea.
Impanatura: Passa i funghi nella farina, scuotendo per eliminare quella in eccesso.
Immergi nelle uova: Immergi rapidamente i funghi nelle uova sbattute con un pizzico di sale.
Passa nel pangrattato: Impanali nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
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