Funghi ripieni di salsiccia: la ricetta gustosa e divertente per un antipasto natalizio

Pre-riscalda il forno a 180°C (forno ventilato).
Ungi leggermente una teglia con olio d’oliva e disponi i cappelli di fungo, con il lato aperto verso l’alto.
Con l’aiuto di un cucchiaino, riempi ciascun cappello di fungo con il ripieno di salsiccia preparato. Spingilo bene per compattarlo.
4. Cuocere i funghi ripieni
Distribuisci qualche fiocchetto di burro sopra ogni fungo ripieno, per aggiungere sapore e ottenere una doratura perfetta.
Cuoci i funghi ripieni in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno ben dorati e il ripieno sarà cotto.
5. Servire
Una volta pronti, sforna i funghi ripieni e servili caldi come antipasto natalizio. Puoi decorare con un po’ di rosmarino fresco o prezzemolo tritato per un tocco finale.
Consigli:
Variante vegetariana: Per un’alternativa vegetariana, puoi sostituire la salsiccia con un ripieno a base di ricotta, spinaci e noci tritate.
Aggiunta di formaggio filante: Se vuoi un ripieno ancora più goloso, aggiungi qualche cubetto di mozzarella o scamorza tra il ripieno di salsiccia e il pangrattato.
Conservazione: I funghi ripieni si conservano in frigorifero per un paio di giorni e possono essere riscaldati al forno o nel microonde.
Questi funghi ripieni di salsiccia sono un antipasto perfetto per le feste, ricco di sapore e facile da preparare. Buon appetito!