200 g di fusilli
in una padella con un pò di olio mettere la salsiccia sbriciolata e privata del suo budello, cuocere per qualche minuto.
Mettere l’acqua per la pasta sul fuoco e al bollore salare e calare la pasta.
Togliere la salsiccia e nella stessa padella cuocere pochi minuti i pomodorini con un pizzico di sale, quando si ammorbidiscono, metterli in un contenitore e frullarli con qualche foglia di basilico, del parmigiano e la ricotta.
Mettere la crema nella padella, aggiungere la salsiccia, scolare la pasta e versarla nella padella, mantecare aggiungendo a piacere altro parmigiano ed impiattare.
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