Absolument ! La galette des Rois à la frangipane avec une touche de crème pâtissière est un classique délicieux. Combiner ces deux crèmes apporte une texture riche et des saveurs complémentaires.
Voici une suggestion pour une recette raffinée :
Ingrédients :
Pour la pâte:
1 rouleau de pâte feuilletée
1 oeuf battu pour dorer
Pour la frangipane:
125g de poudre d’amande
125g de sucre
2 œufs
50g de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
Pour la crème pâtissière:
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