4. Preparazione dei pomodori:
Lava i pomodori e tagliali a fette.
In una padella separata, rosola leggermente le fette di pomodoro con un filo d’olio per pochi minuti, giusto il tempo di ammorbidirli leggermente senza farli disfare.
5. Assemblaggio del piatto:
Disponi le galette di patate e cipolla su un piatto.
Aggiungi sopra qualche fetta di salsiccia di Morteau e guarnisci con le fette di pomodoro saltate.
Completa con una spolverata di prezzemolo tritato, se lo desideri.
Servizio:
Servi le galette calde, accompagnate da un’insalata fresca o verdure grigliate. Questo piatto è perfetto per un pranzo rustico o una cena sfiziosa, con un mix di sapori affumicati, dolci e saporiti.
Buon appetito!
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