Aggiungere il burro (opzionale)
Se desideri una ganache più morbida e lucida, aggiungi il burro a pezzetti piccoli alla ganache e mescola fino a farlo sciogliere completamente. Questo passaggio renderà la ganache più setosa e perfetta per decorare.
Aggiungere lo zucchero a velo (opzionale)
Se preferisci una ganache più dolce, puoi aggiungere 1 o 2 cucchiai di zucchero a velo a piacere, mescolando bene per farlo dissolvere nella crema.
Raffreddare e utilizzare
Lascia raffreddare la ganache a temperatura ambiente prima di utilizzarla per farcire torte o come topping. Se la desideri più densa, puoi metterla in frigorifero per un po’. Se invece la preferisci più morbida, basta lasciarla a temperatura ambiente per farla ammorbidire.
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