Se come me hai un arco di gelso molto bello, e fruttifica molto generosamente… beh, la gelatina è tua amica! Mio Dio, scusa la lunghezza della frase 😱😅
Quantità: 6 vasetti di marmellata
Tempo: Preparazione: da 40 a 50 minuti Cottura: 1 ora
Ingredienti:
2 kg di more
1kg di zucchero
tra 6 e 8 g di agar-agar (dipende dal tipo di gelatina: dalla meno gelificata alla più gelificata)
1/2 bicchiere d’acqua
Passiamo alla ricetta:
Lavate le more poi mettetele in un pentolino con mezzo bicchiere d’acqua. Scaldare la padella a fuoco medio (6 su induzione) per 30 minuti.
Schiacciate le more con lo schiacciapatate manuale.
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