Gelatina di panna acida con prugne e noci.
Ingredienti:
Per la gelatina:
300 g di prugne secche (denocciolate)
Acqua tiepida (quanto basta per coprire le prugne)
gelatina 15 grammi
40 g di acqua fredda
200 grammi di noci
350 g di panna acida
10 g di zucchero vanigliato
Per la copertura al cioccolato:
30 g di cioccolato con latte
30 g di panna calda (33-36%)
Preparazione:
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