Prova la ricca e saporita gioia delle melanzane al forno con formaggio. Perfetta come contorno o pasto principale, questa ricetta presenta tenere fette di melanzane cotte alla perfezione e ricoperte di mozzarella e parmigiano. Facoltativamente, aggiungi la salsa marinara per un tocco piccante.
Ingredienti:
2 melanzane grandi, affettate
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
1 tazza di mozzarella tritata
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 tazza di salsa marinara (opzionale)
Prezzemolo fresco, tritato, per guarnire
Istruzioni:
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