Istruzioni:
1️⃣ Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Condire le cosce di pollo con sale e pepe, quindi rosolarle fino a doratura. Rimuovere e mettere da parte.
2️⃣ Nella stessa padella, sciogliere il burro e far rosolare l’aglio tritato fino a renderlo fragrante.
3️⃣ Aggiungere i pomodori secchi e gli spinaci, cuocendo finché gli spinaci non appassiscono.
4️⃣ Mescolare la panna e il brodo di pollo, portando a ebollizione. Mescolare con parmigiano.
5️⃣ Riporta il pollo nella padella, aggiungi gli gnocchi e cuoci per qualche minuto finché la salsa non si addensa e gli gnocchi diventano teneri.
6️⃣ Condire con sale e pepe aggiuntivi se necessario. Servire caldo e buon appetito!
Note:
Puoi sostituire gli spinaci con il cavolo riccio per un tocco di sapore diverso.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti | Kcal: 520| Porzioni: 4
