Preparazione:
1. Per prima cosa, sciogli il burro nell’acqua e aggiungi un pizzico di sale.
2. Unisci la farina e mescola fin quando l’impasto non si stacca dalle pareti della pentola.
3. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene.
4. Inserisci la pasta choux nella sac à poche e forma le zeppole sulla teglia.
5. Inforna a 180°C per 35 minuti, finché non sono dorate e gonfie.
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