Scorza grattugiata di 1 limone o arancia
Un pizzico di sale
Zucchero semolato per guarnire
Olio di semi per friggere
Procedimento:
Preparare l’impasto: Sciogliete il lievito nel latte tiepido. In una ciotola capiente, unite la farina, le patate schiacciate, lo zucchero, le uova, il burro, la scorza grattugiata e un pizzico di sale. Aggiungete il latte con il lievito e impastate fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
vedere il seguito alla pagina successiva
