Passo 4: Non ho mescolato la carne, ma è possibile farlo (o anche aggiungere un uovo sbattuto a questo punto. Potete aggiungere alla carne un po’ di vino, mozzarella, salsa di pomodoro e altre verdure). Ho già fatto una ricetta simile con un misto di verze (cavolfiore, cavolo romanesco e broccoli) era anche molto buona.
Passaggio 5: è possibile utilizzare il cavolfiore congelato. Potete fare una classica besciamella, potete aggiungere alla salsa anche un cucchiaio di senape.
Suggerimento: servire questo gratin in porzioni individuali in bicchieri o mini pirofile. Alcune spezie possono anche ravvivare piacevolmente questo piatto.
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