Come preparare un gratin di gamberi e verdure
Passaggio 1
Lavare i peperoni, eliminare i semi e le coste bianche interne e tagliarli a listarelle sottili.1.
Passaggio 2
Pulite le zucchine e le carote, lavatele e tagliatele anche a listarelle2.
Passaggio 3
Pulite i gamberi, sgusciateli ed eliminate il filamento scuro dell’intestino. Raccoglieteli in una ciotola e aggiungete le verdure; salare, pepare e condire con un filo d’olio3.
Passaggio 4
Versare il succo di limone4.
Passaggio 5
Aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato e mescolate bene.
Passaggio 6
Insaporire infine con prezzemolo tritato6. Trasferite i gamberi e le verdure su una teglia foderata con un foglio di carta da forno e infornate a 200°C per circa 15-20 minuti.
Passaggio 7
Trascorso il tempo di cottura, togliete i gamberi e le verdure dal forno, disponeteli nei piatti e serviteli caldi e croccanti.7.
