Gratin di patate, pomodoro e mozzarella: un piatto confortante e

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 200°C (180°C per un forno caldo rotante).
2. Sbucciate le patate e tagliatele a tondi sottili, spessore circa 3 mm. Fai lo stesso con i pomodori.
3. In una padella grande scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e friggere fino a traslucida. Aggiungi aglio e cuoci per un altro minuto.
4. In una ciotola, mescola panna acida e latte. Condisci con timo origano sale e pepe
5. Burro un piatto gratinato o ungilo leggermente. Dispone uno strato di patate sul fondo del piatto. Aggiungi uno strato di pomodori e cospargi con un po’ di mix cipolla-aglio. Ripetere l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di patate.
6. Versare la miscela di crema e latte uniformemente sulle verdure. Assicurati che il liquido copra bene gli strati di patate e pomodoro.