Porta a ebollizione e cuoci finché la besciamella si addensa leggermente.
Aggiungi la noce moscata, il sale e il pepe, e, se desideri, la panna per una texture ancora più cremosa.
3. Assemblare il gratin
Preriscalda il forno a 200°C (statico).
Avvolgi ogni porro in una fetta di prosciutto cotto e disponili in una pirofila imburrata.
Versa la besciamella sopra i porri, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
Spolvera generosamente con il formaggio Comté grattugiato.
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