Suggerimenti e trucchi
Varianti: Potete aggiungere tra gli strati di uova degli spinaci sbollentati o delle fettine di prosciutto per un tocco in più.
Scorciatoie: utilizzare le uova precotte disponibili in commercio per risparmiare tempo.
Conservazione
Questo gratin si conserva perfettamente in frigorifero per 2-3 giorni e può essere riscaldato in forno o microonde per ritrovare tutto il suo sapore.
Abbinamenti cibo-vino
Un vino bianco secco, come uno Chardonnay leggermente rovere, sarà un ottimo compagno per questo piatto, bilanciando la ricchezza della besciamella e del formaggio.
Domande frequenti
D: Posso preparare questo piatto in anticipo? R: Assolutamente! Preparare il gratin un giorno prima e metterlo in frigorifero. Cuocere appena prima di servire.
D: Che formaggio posso usare al posto del Gruyère? R: Un buon Comté o anche un cheddar maturo possono sostituire il Gruyère.
