Ingredienti
Frutta e verdura
• 3 barbabietole piccole
• 1 spicchio d’aglio
• 1 patata dolce lunga
• 3 pastinache grandi
• 1 cucchiaio di timo, fresco
Aiuti culinari e spezie
• 1 Sale e pepe
Prodotti lattiero-caseari
• 1 cucchiaio di burro, non salato
• 1 oncia di groviera
• 14 cucchiai di panna
• 4 once di parmigiano grattugiato
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