Istruzioni:
Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Ungete un piatto da forno 9×13 pollici con olio d’oliva.
Preparate le verdure:
In una ciotola grande, unisci patate dolci, pastinaca e barbabietole. Condisci con sale, pepe e timo.
Prepara la miscela di crema:
In un’altra ciotola, metti insieme la panna pesante e l’aglio tritato.
Strato le verdure:
Disporre metà della miscela di radicchio di verdure nel piatto preparato. Versate metà del miscuglio di crema sulle verdure, poi cospargete con metà del formaggio Gruyère. Ripeti con le verdure rimaste, panna e formaggio Gruyère. Top con il parmigiano grattugiato.
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