Tagliate a metà il potimarrow, rimuovete i semi, poi tagliatelo a fette sottili.
Strofina un piatto gratinato con uno spicchio d’aglio e poi imburralo leggermente.
Disporre le fette di potimaron nel piatto alternandole a fette di Morbier.
In una ciotola, mescolare panna acida, latte, noce moscata, sale, pepe e uno spicchio d’aglio tritato finemente.
Versa quella miscela sulle patate marroni e il formaggio.
Cuocere per 35-40 minuti, fino a quando il gratinato non sarà dorato e il potimarron si scioglie.
Servire caldo, con insalata verde per un pasto bilanciato.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti | Tempo totale: 55 minuti
Kcal: 320 kcal | Porzioni: 4 persone
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