Gratin di zucchine e mozzarella: il piatto comfort perfetto per tutte le stagioni!

4. In una pirofila leggermente unta d’olio, disponete uno strato di zucchine, quindi coprite con le fettine di mozzarella. Ripetete l’operazione alternando strati di zucchine e mozzarella.
5. Terminare con uno strato di mozzarella, quindi spolverare con parmigiano grattugiato fino ad ottenere una crosticina ben dorata. Se lo desiderate aggiungete sopra un po’ di pangrattato per una gratinatura ancora più croccante.
6. Cuocere il gratin per circa 25-30 minuti, fino a quando la parte superiore sarà ben dorata e la mozzarella sarà sciolta e leggermente dorata.
7. Lasciare riposare la gratinatura per qualche minuto prima di servire in modo che i sapori si sviluppino appieno.
Questa gratinatura di zucchine con mozzarella si sposa perfettamente con carne alla griglia, pesce o una semplice insalata verde. È una ricetta semplice, sana e deliziosamente deliziosa!