Preriscaldare il forno a 180°C.
Sbucciare e tagliare le carote a fettine.
Cuocere a vapore le carote o in acqua bollente finché saranno tenere.
Affettate la cipolla e tritate l’aglio.
In una ciotola sbattete le uova con la panna, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Mescolare le carote cotte con il composto di cipolla, aglio e uova.
Versare il tutto in una pirofila. Se lo si desidera, spolverare con formaggio grattugiato.
Cuocere per 25-30 minuti fino a quando il gratin sarà dorato.
Decorare con prezzemolo tritato prima di servire.
Informazioni nutrizionali:
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 45 minuti | Porzioni: 4 persone
Ogni porzione contiene circa:
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