2 tuorli d’uovo grandi
50 g di zucchero semolato
20 g di amido di mais
100 g di latte condensato
150 ml di panna fresca (o panna liquida)
Preparazione
1. Mousse all’arancia con caffè:
In un pentolino, unisci: latte, succo d’arancia, caffè istantaneo, amido di mais, tuorlo, vaniglia e scorza di limone.
Mescola bene con una frusta a freddo finché non è tutto liscio.
Porta sul fuoco medio e cuoci mescolando continuamente finché la crema si addensa.
Versa negli stampini o bicchieri da dessert e lascia raffreddare completamente.
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