2. Crema al limone:
In un’altra casseruola, unisci: tuorli, zucchero, amido di mais, succo di limone, latte condensato e panna.
Mescola bene e cuoci a fuoco basso, sempre mescolando, fino a ottenere una crema densa e liscia.
Fai intiepidire leggermente, poi versa sopra la mousse all’arancia nei bicchieri.
3. Finitura:
Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi metti in frigo per almeno 3-4 ore.
Puoi decorare con scorza di limone, granella di nocciole o caffè in polvere.
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