Suggerimento: il lula kebab senza la miscela aromatica di peperoni non sarà affatto quello che dovrebbe essere. Pertanto, assicurati di aggiungere peperoni freschi e aromatici.
Impastare bene e a lungo la carne macinata finché non diventerà densa.
Formiamo la carne macinata su spiedini di legno e la mettiamo su una teglia unta con olio vegetale.
Cuocere per circa 20 – 30 minuti a 190 gradi.
Tagliare la cipolla a semianelli sottili e marinarla nella marinata dagli ingredienti elencati nella ricetta. Non è necessario marinare a lungo, saranno sufficienti 10 minuti.
Servire il piatto con patate, cipolle sott’aceto e focaccia fresca.
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