Il miglior dolce che abbia mai mangiato! La ricetta di Raffaello in 5 minuti!

Mixer elettrico
Tagliere
Coltello affilato
I passaggi della ricetta
Strati di torta
Preriscaldare il forno: Iniziate preriscaldando il forno a 350°F (175°C). Foderate la teglia rettangolare 9×13 con carta da forno e mettetela da parte.
Montare gli albumi: In una terrina, montate a neve ben ferma gli albumi e lo zucchero. Poi, incorporate delicatamente le scaglie di cocco.
Creare lo strato di torta: Trasferite il composto nella teglia rivestita di carta da forno e stendetelo con cura in uno strato uniforme.
Cuocere: Cuocete in forno per 20 minuti, o fino a quando i lati iniziano a dorarsi. Lo strato della torta dovrebbe rimanere bianco. Sfornate e trasferite con attenzione lo strato di torta su una superficie piana. Ripetete questo processo per creare un secondo strato di torta.
Ripieno di crema
Scaldare il latte: In una casseruola, aggiungete 3/4 del latte, dello zucchero vanigliato e dello zucchero. Scaldate a fuoco medio fino a quando il latte raggiunge l’ebollizione.
Preparare il composto di tuorli d’uovo: Mentre il latte raggiunge l’ebollizione, in una ciotola unite il latte rimanente, i tuorli, l’estratto di vaniglia e la farina. Frullate bene per evitare grumi.