Questo spezzatino di manzo è il massimo comfort food per la stagione fredda. Dopo alcune ore di forno, la carne diventa tenerissima e avvolta da una ricca salsa al vino.
Ingredienti:
2 libbre di carne in umido di manzo
½ tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaio di sale per condimenti
2 cucchiai di olio d’oliva
½ cucchiaino di pepe nero
1 cipolla grande, tagliata a dadini
2 foglie di alloro
¼ di tazza di salsa Worcestershire
2 tazze d’acqua
2 cucchiaini colmi di demi-glace di manzo (o di manzo Swanson Flavour Boost)
4 patate rosse dalla buccia medio-grandi, lavate e tagliate a cubetti
3 carote grandi, sbucciate e affettate
1 gambo di sedano, tagliato a dadini
Indicazioni:
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