La ricetta centenaria del pane fatto in casa della nonna
ingredienti
1 cubetto di lievito
15 g di margarina, morbida o burro
10 g di sale
450 g di farina di grano tenero tipo 550 (grado di cottura)
280 ml di acqua tiepida
preparazione
Ecco come funziona. Per prima cosa metti la farina in una ciotola e mescola con il sale.
Sciogliete poi il lievito nell’acqua tiepida con l’aiuto di una forchetta e aggiungetelo al composto di farina, aggiungete anche la margarina o il burro.
Ora impastare tutto insieme con il gancio per circa 3 minuti, inizialmente a velocità bassa e poi a velocità massima, fino a formare un impasto liscio.
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