Tagliate i pomodorini a fette o spicchi di forme diverse per accentuarne colore e interesse e disponeteli sovrapposti sul piatto.
Aggiungere i pomodorini, affettati o meno.
Metti le cipolle affettate tra i pezzi di pomodoro.
Aggiungere poi in modo decorativo le olive e i cuori di carciofo.
Condire l’intero piatto con la vinaigrette e non dimenticare di irrorare un po’ la Burrata montata. Aggiungete le foglie di basilico tritate e buon appetito.
Consiglio: gli avanzi si possono consumare entro 2 giorni, la burrata montata manterrà la sua consistenza morbida per 2 giorni, ma è meglio servirla il giorno stesso.
vedere il seguito alla pagina successiva
