Il segreto per un’arista di maiale morbida e con la cremina saporita? Ecco la ricetta:
Ingredienti:
800 gr di arista intera
1 l di latte
1 carota
1 patata
1 cipolla rossa
Burro q.b.
Noce moscata q.b.
Rosmarino (qualche rametto)
Sale q.b.
Pepe q.b.
– Per accompagnare:
Cime di broccolo già lessate (qualche ciuffetto)
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