Per prima cosa lavate e pulite le fragole. Tagliare a pezzi 175 g di frutti di bosco. Quindi aggiungere 20 g di zucchero, il succo di limone e la purea.
Ora mescolate il mascarpone, il quark, lo yogurt, 50 g di zucchero, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato.
Poi montate la panna a neve ferma ed incorporatela. Incorporate la purea di fragole alla panna. Metti in una ciotola. Refrigerare.
Ora dimezzate il resto delle fragole, cospargetele di zucchero e lasciate macerare. Versare sulla crema e decorare.
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Buon appetito
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