Ripartire la crema calda nei ramequins.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi posizionare il frigorifero almeno 2 ore prima della degustazione.
Consigli per la riuscita della vostra Crème Dessert Vanille Maison
Temperatura dolce : Cuisez toujours à feu doux pour evitare che la crema non sia tranche o non sia formata da grumeaux.
Vaniglia di qualità : utilizzare una vera gousse di vaniglia per un sapore più autentico dell’estratto artificiale.
Astuce anti-peau : Per evitare che una pellicola non si formi sulla crema durante il raffreddamento, posizionare una pellicola alimentare a contatto diretto con la superficie della crema.
Texture più leggera : puoi sostituire una parte del latte con la crema liquida per un risultato ancora più efficace.
Variantes gourmandes de la Crème Dessert Vanille Maison
Crema al caramello e vaniglia : aggiungere un cucchiaino di caramello liquido al momento di servire per un dessert ancora più gourmand.
