Ingredienti per la Torta Rotolo di Carote

 Ricetta torta con rotoli di carote:
3 tazze e 3/4 di farina per tutti gli usi
0,5 cucchiaini di lievito in polvere
bicarbonato di sodio, mezzo cucchiaino
1/2 cucchiaino di cannella in polvere, noce moscata
, 1/4 di cucchiaino
un quarto di cucchiaino di zenzero in polvere
Un quarto di cucchiaino di sale
tre uova grandi
0,5 tazza di zucchero semolato
un cucchiaino di essenza di vaniglia
olio vegetale, 2 cucchiaini
di carote, grattugiate finemente, 1 tazza di
Swiffer (da usare come agente per spolverare)
Per preparare il ripieno, ammorbidire 1 confezione (8 once) di crema di formaggio.
100 ml di zucchero a velo
Mezza tazza di burro non salato, fuso
cucchiaino di essenza di vaniglia
Un quarto di tazza di zucchero di canna per guarnire
(opzionale) 1/4 tazza di noci pecan o noci tritate finemente