Togliete le melanzane dal forno e lasciatele raffreddare per qualche minuto. Aggiungili all’insalata di ceci e pomodori.
Cospargi il condimento tahini e mescola bene.
Servire l’insalata ricoperta di prezzemolo o coriandolo fresco.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 45 minuti
Kcal: 320 kcal | Porzioni: 4 persone
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