INSALATA DI CAROTE CON YOGURT
INGREDIENTI
– 400 g di carote grandi, sgusciate e grattugiate.
– 1 mela verde, sgusciata e grattugiata.
– 50 g di noci tritate.
– 180 ml di yogurt bianco.
– 30 ml di succo di limone senza semi.
– 15 ml di miele.
– 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato.
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
Foglie di lattuga a sufficienza per servire.
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