Insalata di pollo e avocado 😋🥑🥗

Insalata di pollo e avocado 😋🥑🥗
Ingredienti:
1 petto di pollo
1 avocado maturo
2 tazze di lattuga (romana o mista)
½ tazza di pomodorini, tagliati a metà
½ tazza di chicchi di mais dolce
¼ di tazza di cipolla rossa tagliata a fettine sottili
2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio d’oliva
Per il condimento:
Succo di 1 limone
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di senape di Digione