Per prima cosa disponi le fette di maiale.
Farciteli con scamorza e prosciutto.
Avvolgeteli e formate dei rotoli.
Spolveratele di farina e rosolatele in padella con l’olio, il burro e l’aglio.
Cuocere gli involtini su entrambi i lati e bagnarli con la birra.
Lasciare cuocere per 30 minuti con coperchio.
Salare, pepare e servire con il pane
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