Mescolare il pangrattato con il formaggio grattugiato.
Strofinare i filetti di petto di pollo con l’olio extravergine di oliva e il pane nel composto di pangrattato.
Disporre su ogni fetta di carne il formaggio e il prosciutto cotto e arrotolare. Fissare i rotoli con degli stuzzicadenti.
Mettete un filo d’olio d’oliva su una teglia e adagiatevi sopra gli involtini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
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