Itinerario:
1. Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in acqua salata.
2. Schiacciare le patate e mescolarle con il peperone tagliato a dadini sottili e la cipolla verde.
3. Aggiungi anche il formaggio grattugiato. Sale e pepe.
4. Riempire le fette di pancetta con questo composto e arrotolarle.
5. Metti le pagnotte su una teglia unta.
6. Infornare a 200° per 30 minuti.
7. Preparare la vinaigrette mescolando olio d’oliva, paprika e ketchup, quindi spennellare i panini.
8. Continuare la cottura per altri 10 minuti.
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